Herzlich willkommen bei der Cantina Rabajà
Am Herd steht Franz Wäschle ...
Die Tageskarten
Die Hintermänner
Für Neugierige: Das Live-Bild
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Die Liebe zum Wein ...
Feiern Sie ...
Rückblicke & Einblicke
Öffnungszeiten & Anfahrt
Montag abend ist die Cantina ab 18 Uhr geöffnet. Von Dienstag bis Samstag gibts ab 10 Uhr den besten Cappuccino in der Stadt und von 12 bis 14 Uhr ein feines Mittagessen. Ab 17 Uhr sind Sie auf ein Glaserl willkommen - und Franz Wäschle's warme Küche startet um 18:30 Uhr. Sonntag ist Ruhetag. |
und Kochen, das ist für ihn "Artigianato" im besten Wortsinn: Handwerkliche Kunst, Passion und Freude auf der Basis soliden Könnens. Der tägliche Gang zum Wochenmarkt, bestes Fleisch aus dem Hegau und Fische aus dem Bodensee sind selbstverständlich und absolut unverzichtbar für seine unverwechselbare Handschrift.
Wer wie Franz Wäschle seine Zutaten täglich auf dem Konstanzer Wochenmarkt ganz frisch einkauft schreibt praktisch täglich eine neue Karte ! Und die wird dann auch jeden Tag mit großer Spannung erwartet: Ab ca. 11 Uhr finden Sie hier die 
Meistens arbeiten wir "verdeckt". Manchmal sieht man uns. Hier erfahren Sie mal, wer wir sind: Franz Wäschle (Küchenchef) und Michael König.
Alle 10 Minuten schießt unsere WebCam ein Bild.Riskieren Sie einen Live-Blick in die Cantina Rabajà, schauen Sie uns über die Schulter und spickeln Sie, was bei uns im Moment so los ist. 
... ist bis heute Motor der Cantina Rabajà: Ein handverlesenes, riesiges Sortiment feiner Lieblingsweine (hauptsächlich) aus Italien finden Sie auf unserer Weinkarte, in der Vinothek in der Kreuzlingerstraße 7, in unserem Lagerverkauf 
bei uns: Geburtstag, Hochzeit, Taufe, Weihnachtsfeier, Jubiläum in der Cantina zu begehen wird für Sie und Ihre Gäste immer ein unvergesslich schönes Erlebnis sein !
Wie alles begann ... Es war Mitte der 90er Jahre. Das Weinland Italien war (wie immer) im Umbruch und drei genußfreudige Wein- und Italienfans machten sich auf die Reise, die Winzer kennen zu lernen, deren Namen auf Etiketten jener Wein-Ikonen prangten, die man sich zu Hause vom Munde absparen musste.
